Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Предлагаю на заметку любопытным хозяйкам классический рецепт караимских пирожков - удивительно вкусных, хрустящих и с сочной начинкой внутри. Приготовить караимские пирожки в домашних условиях совершенно несложно, а результат превзойдет все ваши ожидания. Сочная начинка буквально тает во рту, а тесто невероятно хрустящее. Это лакомство обязательно стоит попробовать.

Караимские пирожки - фото шаг 1

1. Муку нужно просеять со щепоткой соли в небольшую мисочку. Добавить нарезанное небольшими кубиками размягченное сливочное масло. Есть один секрет, как сделать караимские пирожки правильно, - нужно тесто делать только руками. Муку с маслом перетереть в однородную крошку.

Караимские пирожки - фото шаг 2

2. От тепла рук масло будет таять и растворяться в муке. В результате должна получиться вот такая масса.

Караимские пирожки - фото шаг 3

3. Добавить щепотку соли, сметану и вбить яйца. Продолжить руками замешивать тесто.

Караимские пирожки - фото шаг 4

4. В конечном счете получится мягкое, эластичное тесто. Его нужно скатать шариком и оставить в холодильнике примерно на 30 минут.

Караимские пирожки - фото шаг 5

5. Для начинки лучше брать 2 вида мяса - баранину и говядину, например. Его можно нарезать очень мелким кубиком или пропустить через мясорубку. Добавить измельченный лук, соль и перец. Все как следует перемешать. Начинка должна получиться сочной, так что при необходимости можно влить немного воды.

Караимские пирожки - фото шаг 6

6. Далее все довольно просто. Раскатать тонкий пласт теста и выложить начинку.

Караимские пирожки - фото шаг 7

7. Слепить караимские пирожки в домашних условиях, сворачивая края косичкой.

Караимские пирожки - фото шаг 8

8. Выложить пирожки на противень, застеленный пергаментом. Верх смазать взбитым желтком и отправить пирожки в разогретую духовку на 25-30 минут.


Источник: http://povar.ru/recipes/karaimskie_pirojki-30173.html
X


Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы

Душевные поздравления к дню свадьбы